Takatonbo

Yachiho-no-風に吹かれて

水田を吹く風

 

暑い日には

水田を渡る風に吹かれて一息入れる

これがとても心地よいです

八千穂はこの季節水田から千曲川を遡り八ヶ岳まで

深い緑に覆われています

木陰での読書に癒される季節でもあります

 

 

 

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夏の盛りの花が咲き

高原野菜や果物が次々と採れ始める豊かな季節

ブルーベリーが実り

早生種のプルーンも採れ始めてきました

 

 

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                                キクイモの花

 

 

 

 畑では

色づいたプチトマトがピカピカに光って

早くパスタにしてほしいと言っているようです

 

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トマトの美味しい時です

 トマトの冷製パスタを3種類準備いたしました

 

 

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          トマトとモッツァレラの冷製フェデリーニ ジェノベーゼソース

 

 

 

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                 信州サーモンの冷製フェデリーニ 柚子胡椒風味

 

 

 

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                                                                        トマトとニンニクの冷製カッペリーニ

 

 

暑い夏ですが

八千穂はここ数日朝夕の涼しさが戻ってきました

爽やかな高原の風に吹かれに

八千穂の夏を訪れてみてください